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    食品添加
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    磷酸二氫鉀

    化 學 名:
    磷酸二氫鉀
    英文名稱:
    Monopotassium Phosphate
    分 子 式:

    KH2PO4

    分 子 量:
    136.09
    CAS NO:
    7778-77-0
    性  能:
    無色正方晶系結晶或白色顆?;蚪Y晶性粉末,無臭,在空氣中穩定。相對密度為2.338,熔點96℃至253℃。
    包  裝:
    內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。
    貯存與運輸:
    本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
    用途:
    在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強化劑、發酵助劑、膨松劑等。
    其他信息:
    質量指標GB25560-2010FCC V
    含量(干基計),w%   ≥98.098.0
    砷(As),mg/Kg      ≤33
    氟化物(以F計),mg/Kg   ≤1010
    重金屬(以Pb計)mg/Kg   ≤10-
    水不溶物,w%   ≤0.20.2
    鉛(Pb),mg/Kg  ≤22
    干燥失重,w%   ≤1.01.0
    pH值,(10g/L 溶液)
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